Walk in Wine World…

France Wine

Bicara tentang negara penghasil wine sama menariknya dengan membicarakan wine itu sendiri. Sebenarnya banyak sekali negara negara yang memproduksi wine seperti chilli, south afrika, italia, australia, jerman, selandia baru, dan masih banyak lagi, tapi sekarang saya hanya akan membahas tiga negara terbesar dalam memproduksi wine.

1. PERANCIS

Memang, sampai sekarang anggur yang paling populer berasal dari Prancis. Selain karena Prancis mengenal tradisi pembuatan anggur yang terlama, anggur Prancis mempunyai citra yang baik. Tapi apabila anda mempunyai budget terbatas, saya sarankan tidak memilih wine Perancis. Menurut pengalaman dan cita rasa pribadi saya, wine Perancis yang bagus biasanya mempunyai harga yang menguras kantong, walaupun banyak juga wine Perancis yang murah, tetapi cita rasanya kurang baik. Sebaliknya bila anda tidak mempunyai masalah dengan harga, wine Perancis memang rekomendasi yang tepat untuk anda.

Perancis dibagi menjadi 7 wilayah, antara lain ;

A. Bordeaux

Grape yang dominan di wilayah ini yaitu merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, dan Petit Verdot.

Daerah daerah penghasil red wine di wilayah Bordeaux antara lain Medoc, Haut Medoc, Margaux, Paulliac,  Pomerol, St Emillion, St Julient, Graves, dan Pessac Leognan.

Sedangkan untuk daerah penghasil white winenya adalah Sauterness, Barsac, Loupiac, dan St Croix. Dan untuk white wine grapenya yaitu sauvignon blanc, semillion muscadelle.

B. Burgundy

Di Burgundy ini Pinot Noir yang paling dominan untuk red wine. Cote de Beaune adalah daerah burgundy pusat yang terdiri dari berbagai kota kota kecil seperti Pommard, Nuits St George, Gevrey Chambertin, dan Santenay.

Dan untuk white winenya sendiri adalah Chardonay dan Aligot. Sedangkan Cote De Nuix, Cote Challonnaise, dan Chabliss adalah daerah di wilayah Burgundy yang memproduksi white wine.

C. Rhone (Perancis Selatan)

Rhone terbagi menjadi dua wilayah, yaitu selatan dan utara. Untuk di wilayah utara dengan penghasil jenis anggur Shiraz terbaik adalah Hermitage dan Crozez Hermitage. Dan white grape untuk wilayah ini yaitu Viognier. Tetapi ada kota yaitu Cote Rotie yang memproduksi red wine tetapi dari campuran red (Shiraz) dan white (Viognier).

Untuk wilayah selatan adalah Grenache. Dan Grenache terbaik yang diakui dengan standar AOC di hasilkan dari Chateuneuf du Pape.

D. Champagne

Champagne menghasilkan tiga grape wine diantaranya Chardonay, Pinot Noir, dan Pinot Meunier. Tetapi di daerah ini tidak memproduksi white wine atau red wine, melainkan sparkling wine.

E. LOIRE VALLEY

Daerah ini memproduksi segala macam wine dari red, white, rose, hingga sparkling wine. Tetapi dengan kualitas standar. Hanya daerah ini menghasilkan Chenin Blanc terbaik di Perancis.

F. ALSACE

Alsace menghasilkan beberapa grape white wine terbaiktetapi mereka tidak menghususkan diri untuk memproduksi single grape. Diantaranya Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, dan Muscat. Selain itu mereka juga memproduksi sweet wine. Untuk red grapenya yaitu Pinot Noir.

G. LANGUEDOC-ROUSSILON, PROVENCE, AND SOUTHWEST

Daerah ini memproduksi blended grape, tetapi untuk grape yang dominan adalah Mourvedre.

Komentar ditutup.