Walk in Wine World…

Negara Negara Produsen Wine di Dunia

Australian Wine

australian-wines-1

Industri Wine Australia menduduki peringkat empat eksportir terbesar di dunia. Mengekspor 760 juta liter setahun ke pasaran Internasional luas yang mana termasuk juga negara-negara penghasil wine  “old world” seperti Perancis, Italy, dan Spanyol.

Angka yang signifikan juga terlihat pada pangsa pasar domestik Australia sendiri dengan konsumsi mendekati 500 juta liter wine setahun. Wine Industry di Australia menjadi kontributor yang signifikan bagi ekonomi Australia melalui produksi, tenaga kerja, ekspor, dan pariwisata.

Hal ini dikarenakan Australia mempunyai metode teknologi yang canggih dan cara adopsi methode “old world”. Dengan langkah ini Australia dapat menghasilkan wine dengan jumlah yang banyak dan berkualitas tinggi.

 

Di bawah ini adalah beberapa daerah kuci utama dari vineyard di Australia;

  • Barossa Valley: Barossa Valley teletak di north east Adelaide, South Australia, dan mempunyai iklim yang panas. Penfolds adalah salah satu wineries terkenal di wilayah ini. Barossa sangat dikenal dengan Rieslings nya Yang mengindikasikan dari warisan budaya jerman Valley, dan untuk rednya yaitu Shiraz and Cabernets.
  • Hunter Valley: Hunter Valley juga merupakan wilayah yang panas dan berlokasi di north of Sydney, New South Wales. Area ini mudah di capai diantara  Sydney untuk kunjungan pada siang hari, maupun penginapan yang bertebaran. Beberapa perkebuanan anggur yang dikenal adalah Rosemount, and Rothbury. Keragaman dari anggur tumbuh di  Hunter Valley,termasuk Shiraz dan Semillon. Jika anda berniat berkunjung ke perkebuanan anggurnya, anda juga bisa mengunjungi beberapa butik wine  disana.
  • Clare Valley: Clare Valley adalah daerah yang lebih dingin, berlokasi di South Australia, north of Adelaide. Ini aadalah area yang menghubungkan emapat  valleys, diantaranya the Clare, Polish River, Watervale and Skillogallee. Grape utama dari wine di  Clare Valley adalah white seperti Riesling, Chardonnay dan  Semillon.
  • Coonawarra: Coonawarra terletak di south east  Adelaide dan dikenal akan red winenya seperti Shiraz dan  Cabernet Sauvignon. Areanya lebih dingin dan juga terkenal akan tanahnya yang berwarna d terra rossa. Penfold tumbuh sebagian di sini, begitu juga Cabernets. Salah satu brand popular wine yang di hasilkan di region ini termasuk Wynns Coonawarra Estate.
  • Yarra Valley: Yarra Valley berlokasi di Victoria, north east  Melbourne. Beriklim sejuk dan dikenal dalam pembuatan “the cooler climate varietals”. Pinot Noir popular disini dan salah satu wine terbaik menurut rekomendasi adalah Coldsteam Hills.

Sedangkan wilayah penghasil wine terbesar terbagi menjadi 4 wilayah, diantaranya:

A. New South Wales

Wilayah ini pioneer pembuat wine pada abad 19. Tepatnya di wilayah Hunter Valley. Dan jenis grapenya Semillion. Tetapi dengan berjalannya waktu Chardonay menjadi yang terbesar di wilayah ini. Untuk red grapenya Cabernet Sauvignon dan Shiraz. Selain itu ada beberaapa daerah di wilayah New South Wales anatara lain :

  • Mudgee (red dan white grape)
  • Cowra (Chardonay)
  • Riverina (Semillion Botrytis)
  • Canbera and Orange (Fresh white)

B. Victoria

  • Rutherglen and Glenrowan (Fortified Muscat)
  • Murray-Darling and Swan Hill (Aussie Petit Verdot)
  • Goulburn Valley and Bendigo/Western Victoria (Shiraz dan Cabernet Sauvignon)
  • Mornington Peninsula (Chardonay dan Pinot Noir)
  • Yarra Valley east Melbourne (Sparkling wine)
  • Macedon Hills Yarra Valley North Melbourne (Shiraz)
  • Tasmania Island (Sparkling wine, Pinot Noir, dan Chardonay)

C. South Australia

  • Coonowara cool climate (Cab Sauv dan Merlot)
  • Coonowara warm climate (Shiraz, chardonay dan Riesling)
  • Lime Stone-Padthaway (Chewy Chardonay)
  • McLaren Vale & Langhorne Creek (Shiraz, Cab Sauv, & Grenache)
  • Barossa Valley (Shiraz, Cabernet, Grenache, dan Mourvedre)
  • Eden Valley (Chardonay dan cirus Riesling)
  • Clare Valley (Riesling dan Chardonay)
  • The Riverland (best big-blend brands)

D. Western Australia

Wine dari daerah ini biasanya berharga mahal dikarenakan tekstur dari aroma dan rasanya sangat kompleks, iklimnya balance,dan struktur tanahnya sangat subur. Contohnya Margaret River (Chardonay & Cabernet Sauv, Semillon & Shiraz).

 

Sumber : Clickforaustralia


Italian Wine

1404188_italian-wine

Seperti kita tahu bahwa Italy terkenal akan banyak hal, tapi mungkin
yang banyak di kenal adalah winenya. Italian wine mempunyai banyak
sekali variant. Wine sudah menjadi hal yang umum bagi budaya mereka,
seprti halnya teh,dan kopi di penjuru dunia. Ada banyak sekali jenis
jenis wine di Italy.

Italian wines biasanya mempunyai prestasi diantara wine wine terbaik di
dunia. Tingginya permintaan pasar akan Italian wines mencapai produksi
sekitar 8 milliar botol wine tiap tahunnya. Tetapi tingginya pertumbuhan angka produksi sebenarnya belum tentu mencerminkan tingginya kualitas wine itu sendiri, seperti kebanyakan pabrik wine di Italia, mereka terkenal akan ketatnya kontrol kualitas dalam produksi pembuatannya.

ITALIAN WINE REGION

Di Italy, wine sudah di kenal dari 4000 tahun lampau. Yang mana hal ini bisa jadi bukti bahwa Italian wines menjadi salah satu kompetitor terdepan, dan fakta bahwa wine Italy mempunyai lebih banyak jenis anggur lokal dari pada negara negara lain mempunyai keuntungan tersendiri. “Italian wine is considered unique due to rich blend of diverse wine cultures that exist in various wine regions in the country. There are certain general qualities of Italian wine which make it stand out in the crowded wine market”.

Banyak jenis grape wine yang tidak dapat tumbuh di negara lain, kecuali di Italy. These varieties are used for producing wines which have unmatched taste. Wine Italia tersedia dalam banyak variasi harga, mulai dari yang sangat mahal sampai dengan harga sangat terjangkau.

A. Italia Utara

Italia bagian Utara terdidri dari berbagai daerah diantaranya Piedmont, Valle d’Aosta, Friulli dan Trentino. Nebbiolo adalah grape yang sangat dominat di daerah Piedmont dan Valle d’Aosta. Sedangkan Friulli dan Trentino menonjol untuk white winenya. Chardonay dan Sauvignon Blanc grape sangat dominan di daerah ini.

B. Italia Tengah

Italia bagian tengah lebih luas dibandingkan wilayah bagian utara dan selatan. Sehingga terdapat banyak jenis grape wine, tetapi daerah ini jenis grape Sangiovese yang paling dominan. Diantaranya daerah Tuscany, Umbria, Emilia Romagna, Marches, dan Abbruzzi.

C. Italia Selatan

Wilayah ini terdiri dari Campania, Apulia Basilicatta, Calabria, Sicily, dan Sardania. Daerah di wilayah selatan ini terbilang cukup egois dan berbangga diri akan kayanya varietas grape winenya karena hanya menonjolkan grape lokal seperti Aglianico, Aleatico, Gaglioppo, Negroamaro, Primitivo, dan Uva di Troia. Uniknya Sardinia menghasilkan jenis grape Grenache yang sangat Impresif, tetapi mereka tidak menyebutnya Grenache, melainkan Cannonau.


France Wine

french-wine-flag

Bicara tentang negara penghasil wine sama menariknya dengan membicarakan wine itu sendiri. Sebenarnya banyak sekali negara negara yang memproduksi wine seperti chilli, south afrika, italia, australia, jerman, selandia baru, dan masih banyak lagi, tapi sekarang saya hanya akan membahas tiga negara terbesar dalam memproduksi wine.

1. PERANCIS

Memang, sampai sekarang anggur yang paling populer berasal dari Prancis. Selain karena Prancis mengenal tradisi pembuatan anggur yang terlama, anggur Prancis mempunyai citra yang baik. Tapi apabila anda mempunyai budget terbatas, saya sarankan tidak memilih wine Perancis. Menurut pengalaman dan cita rasa pribadi saya, wine Perancis yang bagus biasanya mempunyai harga yang menguras kantong, walaupun banyak juga wine Perancis yang murah, tetapi cita rasanya kurang baik. Sebaliknya bila anda tidak mempunyai masalah dengan harga, wine Perancis memang rekomendasi yang tepat untuk anda.

Perancis dibagi menjadi 7 wilayah, antara lain ;

A. Bordeaux

Grape yang dominan di wilayah ini yaitu merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, dan Petit Verdot.

Daerah daerah penghasil red wine di wilayah Bordeaux antara lain Medoc, Haut Medoc, Margaux, Paulliac,  Pomerol, St Emillion, St Julient, Graves, dan Pessac Leognan.

Sedangkan untuk daerah penghasil white winenya adalah Sauterness, Barsac, Loupiac, dan St Croix. Dan untuk white wine grapenya yaitu sauvignon blanc, semillion muscadelle.

B. Burgundy

Di Burgundy ini Pinot Noir yang paling dominan untuk red wine. Cote de Beaune adalah daerah burgundy pusat yang terdiri dari berbagai kota kota kecil seperti Pommard, Nuits St George, Gevrey Chambertin, dan Santenay.

Dan untuk white winenya sendiri adalah Chardonay dan Aligot. Sedangkan Cote De Nuix, Cote Challonnaise, dan Chabliss adalah daerah di wilayah Burgundy yang memproduksi white wine.

C. Rhone (Perancis Selatan)

Rhone terbagi menjadi dua wilayah, yaitu selatan dan utara. Untuk di wilayah utara dengan penghasil jenis anggur Shiraz terbaik adalah Hermitage dan Crozez Hermitage. Dan white grape untuk wilayah ini yaitu Viognier. Tetapi ada kota yaitu Cote Rotie yang memproduksi red wine tetapi dari campuran red (Shiraz) dan white (Viognier).

Untuk wilayah selatan adalah Grenache. Dan Grenache terbaik yang diakui dengan standar AOC di hasilkan dari Chateuneuf du Pape.

D. Champagne

Champagne menghasilkan tiga grape wine diantaranya Chardonay, Pinot Noir, dan Pinot Meunier. Tetapi di daerah ini tidak memproduksi white wine atau red wine, melainkan sparkling wine.

E. LOIRE VALLEY

Daerah ini memproduksi segala macam wine dari red, white, rose, hingga sparkling wine. Tetapi dengan kualitas standar. Hanya daerah ini menghasilkan Chenin Blanc terbaik di Perancis.

F. ALSACE

Alsace menghasilkan beberapa grape white wine terbaiktetapi mereka tidak menghususkan diri untuk memproduksi single grape. Diantaranya Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, dan Muscat. Selain itu mereka juga memproduksi sweet wine. Untuk red grapenya yaitu Pinot Noir.

G. LANGUEDOC-ROUSSILON, PROVENCE, AND SOUTHWEST

Daerah ini memproduksi blended grape, tetapi untuk grape yang dominan adalah Mourvedre.


Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.